Hoje vou trazer para vocês a receita da minha mãe de bolo de cenoura que é o bolo preferido do meu marido!!
É muitoooo fácil e espero que vocês gostem!! Deixem seus comentários se gostaram da receita, de posts que vocês querem aqui e se tiverem alguma dúvida.
Ingredientes:
- 4 cenouras médias ou 3 grandes
- 5 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Aqui vale um dica, aliás duas:
Dica&Ideia 1: Eu nunca coloco as duas xícaras de açúcar cheia e muito menos o óleo.
Dica&Ideia 2: Antes de começar a fazer o bolo é importante ligar o forno para pré-aquecer a 180°C.
Modo de fazer:
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo até que fique bem homogêneo. E pode bater bastante mesmo...
Em uma vasilha peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
Misture delicadamente a parte que batemos no liquidificador com a farinha peneirada. Deve ficar bem homogênea e incorpore bastante ar.
E agora é despejar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno a 180°C por mais ou menos 30 a 40min. Eu gosto de verificar com a faca, se furar o bolo e sair limpo é que está pronto!! Ah e muito importante, nunca abra o forno antes, espere dar aquele cheirinho deliciosooooo para verificar se está assado.
Enquanto o bolo está assando nós preparamos a calda. Então vamos lá:
Ingredientes:
- 4 Colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 Colher (sopa) de margarina
- 2 Colheres (sopa) de leite ou 1 xícara de leite.
O modo de preparo vai depender da quantidade de leite que você vai usar.
Se optar por menos leite a calda vai ficar mais grossa, bem grossa mesmo e aí é só misturar bem todos os ingredientes e passar sobre o bolo assim que tirar ele do forno (confesso que essa é a minha calda preferida).
Se optar pela xícara de leite, é só levar todos os ingredientes ao fogo até ferver e quando o bolo sair do forno é só furar ele bastante e derramar a calda sobre ele (essa é a calda que meu marido prefere, nesse caso vocês já sabem qual eu faço né...kkkkkkkkkkk.)
E é só degustar essa delícia...
Espero que tenham gostado!! Deixem seus comentários...
Beijos e até a próxima.
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