Pudim de Tapioca

Ontem eu estava na net pesquisando uma receita de pudim de tapioca para usar a tapioca em grão que comprei.... e encontrei uma receita da Rita Lobo do cozinha prática.

Amo como as receitas da Rita são superrrr simples, práticas, deliciosas e sempre dão certo!!

Mas, nessa receita aqui eu resolvi incrementar...

Vamos lá!!

Ingredientes:

1 Xícara (chá) de leite

1 Vidro de leite de côco

4 Colheres (sopa) de tapioca granulada

2 Colheres (sopa) de açúcar.

Modo de fazer:

Coloque o leite, o leite de côco e o açúcar em uma panela, leve o fogo médio... Assim que começar a ferver é só adicionar a tapioca e diminuir o fogo. Continue mexendo por cerca de 2minutos, até engrossar e a tapioca ficar transparente.

E finalmente é só colocar em potinhos e levar a geladeira.

Para acompanhar eu optei pela geléia de laranja DaBete... Ficou deliciosooooo

Espero que tenham gostado!!

Beijos e até a próxima..