Antes de iniciar a receita vamos fazer dois preparos...
1) Picar o filé em tiras ou cubos, tempera-lo com sal e pimenta do reino e é só fritar na manteiga
2) Abrir uma tampa no pão tipo italiano e retirar o miolo (que vai ser usado como acompanhamento)
Aqui vai um Dicas&Ideias legal... antes de completar o pão com o molho que vamos fazer jogue um fio de azeite inclusive nos pedaços que retiramos do pão... da uma camada de sabor sensacional!!
Ingredientes:
200g de filé cortado em tiras ou cubos
200g de queijo gorgonzola
200ml de leite
1 caixa de creme de leite
1 pao tipo italiano
Manteiga
Modo de fazer:
1) aqueça a manteiga e adicione o gorgonzola
2) Mexa até o queijo derreter totalmente
3) Adicione o leite aos poucos e continue mexendo
4) continue misturando até engrossar
5) Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite
6) Finalmente é só adicionar o Filé.
Após o molho estar pronto adiocione o no pão tipo italiano e coloque no forno a 230 graus por uns 10 minutos mais ou menos...
E agora é só apreciar essa delicia!!
Dicas&Ideia: o miolo do pão e a tampa que a gente tirou coloque no tabuleiro para assar junto com o pão.... você vai ver que maravilha fica esse acompanhamento
Espero que tenham gostado!!!
Se tiver alguma dúvida deixe nos comentários pra gente..
Beijos e até a próxima!!
